In agenda

Febbraio 2012 – Si terrà all’interno della fiera Cibus 2012 la terza edizione di Pianeta Nutrizione (a Parma dal 7 al 10 maggio), Forum
multidisciplinare sulla sana e corretta nutrizione parteciperanno medici, nutrizionisti e società scientifiche, coordinati dai Presidenti del Comitato
Scientifico: il Prof. Michele Carruba (Università di Milano) e il Prof. Sergio Bernasconi (Università di Parma).

Questi i temi principali che verranno trattati a Pianeta Nutrizione:

DIFFERENZE TRA MASCHI E FEMMINE nel modo di alimentarsi e le possibili
conseguenze  sulla salute. Si analizzerà, quindi,  il significato della
“nutrizione di genere” e, nel caso di una non corretta alimentazione, si
valuteranno i problemi che ne possono derivare, ad esempio, nella
riproduzione sia maschile che femminile.

Il secondo argomento verterà  sull’ OBESITÀ INFANTILE che rappresenta un
problema estremamente preoccupante per la società, in quanto gli studi
epidemiologici indicano che in Italia siamo i primi in Europa per sovrappeso
ed obesità e che un bambino obeso ha 80 probabilità su 100 di essere obeso
da adulto. Da ciò ne deriva  l’importanza dell’educazione alimentare fin da
dai primi anni di vita.  

Un altro importante argomento riguarderà il tema: SANA NUTRIZIONE, ELISIR
DI LUNGA VITA. Un’alimentazione non corretta è causa di malattie che
riducono le aspettative di vita:  tra queste, le più importanti sono
sicuramente  le malattie cardiovascolari, malattie metaboliche, il diabete e
i tumori. Verranno presentati, quindi, studi clinici che dimostreranno come
una sana alimentazione possa  contribuire ad allungare sia le aspettative
che la  qualità della vita stessa.

Altro tema di grande attualità che sarà trattato durante il Forum  sarà
l’ ETICHETTATURA NUTRIZIONALE E I CLAIMS PUBBLICITARI basati su corrette
sperimentazioni scientifiche che possono contribuire a scelte alimentari più
adeguate alla salute. L’autorità sanitaria europea in materia di nutrizione
(EFSA) ha regolamentato questa tematica per migliorare lo stato di
nutrizione della popolazione, che verrà presentato proprio  in occasione di
Pianeta Nutrizione 2012.  

Tra gli appuntamenti del Forum ci sarà LA NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE
ANTI-AGING: l’importanza dell’argomento sarà approfondito con particolari
riferimenti alla nutrizione e agli integratori per la mente, il legame tra
cibo e longevità nella medicina cinese, ossidazione cellulare ed altro
ancora.  

Infine ampio spazio verrà dedicato alle tematiche della corretta
nutrizione nell’attività sportiva con il convegno: Sinergie Nutrizionali e
di Allenamento per la Forza organizzato in collaborazione con la società
scientifica SINSeB (Società Italiana di Nutrizione, Sport e Benessere).
Durante questa conferenza si farà quindi ampio richiamo alla corretta
nutrizione negli Sport di forza con un’analisi approfondita “dall’ipertrofia
salutistica al contrasto della sarcopenia”.

All’interno del Padiglione di Pianeta Nutrizione durante le quattro
giornate, verrà creata una “isola benessere” dove ogni giorno si terranno
convegni scientifici, incontri stampa, presentazione di nuovi prodotti,
degustazioni e in cui sarà organizzato, nella giornata di mercoledì 09
Maggio, un Talk show condotto da Michele Mirabella dal titolo “La
iodoprofilassi nella filiera alimentare”.